Il peperone a me dà d' estate...il colore, il sapore e la consistenza raccontano il piacere della stagione calda.
Questa ricetta è un must di famiglia!
un secondo piatto superquotato..
I PEPERONI CON IL TONNO.
la ricetta è molto semplice:assicurato!
ingredienti:
per due persone
- n° 01 peperone giallo
- n° 02 scatolette grandi di tonno
- capperi
- mezzo spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale\pepe\olio evo q.b.
- pan grattato
- formaggio
preparazione
Lavate il peperone, dividetelo in due e bollitelo per una decina di minuti in acqua salata nel frattempo preparate il condimento tritando prezzemolo ed aglio, scolando per bene il tonno dall'olio in eccesso ed unendo il tutto con i restanti ingredienti.
Una volta passati i dieci minuti sciacquate in acqua fretta il peperone e asciugatelo per bene e qui inizia la parte finale della preparazione:
Riempite il peperone con il composto precedentemente preparato e concludete con una generosa manciata di formaggio e pan grattato che poi contribuiranno a formare una deliziosa crosticina. Una mano di sale ed un filo d'olio e poi tutto in forno per 15 minuti a 200°
Si accompagna bene con un insalata verde.
Alla prossima
;)
